크랜베리 소개

크랜베리는 북미 원주민들이 오랜 세월 동안 식용과 약용으로 사용해 온 과일입니다. 선명한 붉은 색소는 염료로도 사용되었으며, 다양한 용도로 역사와 문화 속에서 귀한 위치를 차지해 왔습니다.

현재 크랜베리는 미국과 캐나다에서 주로 재배되며, 주스, 잼, 소스, 건과일 등 다양한 형태로 가공되어 판매되고 있습니다. 특히, 추수감사절 식탁에서 빠지지 않는 대표 요리로 알려져 있습니다.

크랜베리 효능

1. 요로감염 예방 및 개선

   크랜베리는 요로감염 예방에 도움이 됩니다. 프로안토시아니딘 성분이 세균의 부착을 방해하여 감염을 예방하는 데 도움을 줍니다.

   미국 워싱턴대학교에서는 재발성 요로감염 여성 176명을 대상으로 연구를 진행한 결과, 크랜베리 주스를 매일 240ml 섭취한 그룹은 요로감염 재발 빈도가 40% 이상 감소하는 성과를 보였습니다.

2. 심혈관 건강 개선

   크랜베리에는 폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌이 풍부하게 포함되어 있으며, 이들 성분은 심혈관계 보호에 도움을 줍니다. 심혈관 질환 예방에 기여하는 다양한 효능을 제공합니다.

3. 구강 건강 증진

   프로안토시아니딘과 유기산 성분이 포함된 크랜베리는 구강 내 세균 활동을 억제하여 충치와 잇몸병 예방에 효과적입니다. 치태 형성을 방지하며, 치은 출혈 감소에 도움이 됩니다.

4. 위장 건강 증진

   크랜베리에 함유된 성분은 위점막 보호 및 궤양 치유 촉진에 기여합니다. 헬리코박터 파일로리 감염을 예방하고 위장 건강을 증진시키는 데 도움을 줍니다.

5. 면역력 증강

   크랜베리에는 비타민 C, 플라보노이드, 안토시아닌 등 다양한 파이토케미컬이 포함되어 있어 면역 기능을 강화시켜줍니다. NK세포의 활성을 높여 면역 감시 기능을 향상시킵니다.

크랜베리 부작용

크랜베리는 안전한 식품이지만, 과량 섭취 시 소화 관련 문제를 야기할 수 있습니다. 일반적인 하루 섭취량은 추출물로서 500~1,000mg, 건크랜베리 40g, 크랜베리 주스 300mL입니다.

옥살산 함량이 높아 신장결석 위험이 있는 사람은 주의가 필요하며, 위 기능에 이상이 있는 경우 과량 섭취는 피해야 합니다. 또한, 항응고제를 복용 중인 사람은 의사와 상담 후 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

크랜베리 똑똑하게 고르는 방법

시는 크랜베리 제품은 종류가 다양합니다. 주스는 설탕 함량이 높을 수 있으므로 무가당 크랜베리 주스를 선택하는 것이 좋습니다. 혹은 프로안토시아니딘 성분이 포함된 보충제를 고려해보는 것이 좋습니다.

값싸고 저품질의 크랜베리 제품이 많으므로 현명하게 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 크랜베리의 이점을 최대한 활용하면서도 불필요한 당 섭취를 피하는 방법을 고민해 보세요.